O fim de semana vai chegando e nada melhor que um bom churrasco com a família e com os amigos, faça chuva ou faça sol. Se houver sol podemos aproveitar a piscina (se tiver) mas se chover ficaremos no bate papo curtindo uma boa música. Mas você sabe preparar um churrasco com Educação Financeira?

Já consagrado um dos pratos prediletos dos brasileiros, o churrasco tem suas peculiaridades. No entanto, seguindo algumas orientações você vai economizar e poupar na preparação do churrasco com amigos e com a família.

Economize no Carvão 

Pouca gente se liga nesse detalhe, mas a verdade é que o carvão é um dos itens mais caros do churrasco, custando quase o preço da carne. Mas, se conseguir um pouco de lenha para ajudar a utilizar menos carvão, a economia é certa. Qualquer pedaço de madeira serve e ajuda.

Um bom lugar para achar muitos pedaços de madeira (talvez até lenha para o churrasco inteiro) é em caçambas de entulho em frente a prédios em construção. Procure no seu bairro e você vai achar fácil, fácil. Só aqui você já vai economizar uns 30 ou 40 reais.

Use uma Churrasqueira pequena 

Caso não seja um churrasco para muitas pessoas, pode-se usar uma churrasqueira pequena, onde o consumo de carvão será muito menor. E se usar a lenha conseguida de graça, melhor ainda.

Diversificação no Churrasco com Educação Financeira

Muitos cortes de carnes são bem mais baratos e mesmo assim considerados muito bons para churrasco, como capa de filé, ponta de peito, acém, fraldinha, etc. Se quiser ‘esbanjar’ um pouquinho, compre a maminha ou a alcatra, que são um pouco mais caras, mas muito macias e, em geral, custa muito menos que a picanha. Busque diversificar na hora do churrasco mesclando carnes de ponta com outras mais baratas, mas que são extremamente saborosas.

Organização e Controle são fundamentais

Antes de sair para fazer as compras para o churrasco, prepare uma lista e calcule o quanto vai precisar comprar de carnes e complementos, de acordo com o número de participantes. Assim evita-se desperdícios e gastos desnecessários. Existem muitos sites que possuem o CHURRASCÔMETRO, onde você pode fazer o cálculo. Um bem completo é o da rede mineira EPA (clique aqui para acessar).

Atenção no corte das Carnes

Se comprar a carne em peças você poderá separar pedaços que sobrarem. Estes podem ser utilizados em outros dias para fazer ensopadinhos, sopas, etc. Importante: para evitar desperdícios, caso você não saiba cortar, conte com a ajuda de um churrasqueiro ou de alguém com experiência no assunto. 

E se você acha que isso é ser “pão duro”, saiba que grandes restaurantes utilizam estes pedaços para preparar pratos diariamente. Existe até croquete de picanha, muito conhecido nos grandes restaurantes. Portanto, usar a carne com sabedoria é a palavra-chave.

E os acompanhamentos?

Não esqueça que os acompanhamentos (salada de batata, batata frita, farofa, pão de alho, vinagrete, arroz, etc.) são importantes para um menor consumo de carne, além de custarem bem menos. E assim, seu churrasco também vai ter mais variedade, com opções para todos os gostos.

Para um Churrasco com Educação Financeira, se ligue nas ofertas 

Para fazer um churrasco com Educação Financeira, esteja sempre atento às promoções nos supermercados do seu bairro e pesquise os melhores preços. Às vezes, vale a pena fazer as compras em mais de um local. 

O começo da festa 

No início de todo churrasco, geralmente os participantes já estão com muita fome. Assim, comece servindo as opções como linguiça, asa de frango, pão de alho, etc. Esses tem bastante saída, além de serem mais baratos. Deixe as melhores carnes para servir do meio da festa em diante.

Bebidas não podem faltar

A cerveja, é claro, será a de preferência da maioria, após muita pesquisa de preço. Porém, se a galera for de beber muito, compre vodka da mais barata ou mesmo pinga, alguns limões e faça caipirinha. Todos sabem que, se bem preparada, a caipirinha é muito gostosa e ninguém é capaz de dizer qual a marca da vodka ou da cachaça usada.

Para as crianças e para quem não toma bebida alcoólica, os sucos são uma boa opção: além de serem baratos, são mais saudáveis. E se você comprar as frutas e preparar os sucos em casa vai ganhar duas vezes, pois serão ainda mais saudáveis e custarão menos.

Cuidados 

Se comprou a carne alguns dias antes do churrasco, tome os necessários cuidados na hora de guardar. Se alguma coisa estragar, é dinheiro jogado fora.

Pão de alho 

O pão de alho é item indispensável no churrasco. E é muito fácil e barato de fazer. Basta um pote de maionese, um pote de margarina (pode substituir por catupiry se a grana estiver sobrando), salsinha picada, alho amassado a gosto e misturar tudo formando uma pasta homogênea. Cortar os pães em rodelas (mas sem separá-las), e com uma faca, passar a pasta de alho, preenchendo os cortes entre as rodelas dos pães.

Depois é só levar os pãezinhos para a grelha e correr pro abraço. Nem a patroa vai reclamar do seu “bafo de alho”, pois ela também não vai perder a oportunidade de provar essa delícia.

Quem paga a conta?

Já que com as dicas acima você conseguiu fazer um delicioso churrasco gastando pouco, se a festa for só com amigos mais chegados, existe ainda a opção de rachar a conta entre os participantes. Fica barato pra todo mundo e todos se divertem.

Mas, além de dividir a conta, uma ótima dica para um churrasco com Educação Financeira é criar uma “caixinha” para os churrascos entre amigos. Crie o “clube do churrasco”: se tivermos um grupo de 20 pessoas e cada uma contribuir com R$ 5 reais semanais, em um mês teremos R$ 400,00 reais. Já dá pra fazer um churrasco e tanto, não é?!

Compras Estratégica de Itens Adicionais

Para não ter estresse nem trabalho após o churrasco, podemos utilizar pratos, guardanapos, copos e talheres descartáveis. Estes itens custam muito pouco quando comprados em quantidade e duram muito.

E não é porque é descartável que você irá usar e jogar fora a cada copo de cerveja ou refrigerante. Cuide do seu copo descartável como se fosse um copo de cristal. Assim, utilizando poucos copos no churrasco, você terá várias vantagens. Além da óbvia redução de custos, também elimina o trabalho de lavar copos no fim da festa e diminui a quantidade de lixo descartado.

Gostou do Churrasco com Educação Financeira?

Siga estas recomendações e tenha um excelente churrasco com Educação Financeira e divirta-se com consciência.

Agora, que já vimos como economizar para o churrasco, podemos também economizar em outras áreas. Se quiser alguma dica, coloque nos comentários abaixo: onde você quer ajuda para economizar?